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本みりんの日

11月30日は「本みりんの日」です。

「い(1)い(1)み(3)りん(0=輪)」の語呂合せと、

鍋物などで、本みりんを使う季節であることから、

全国味淋協会が制定・・とのこと。

 

 

本みりんの甘みは砂糖に比べて、

ブドウ糖やオリゴ糖などの

多種類の糖で構成されているため、

やわらかで上品に仕上がるのが特徴ですね。

(受け売りですが。)

 

 

あと、テリ・ツヤが出るのも ♪

 

 

ともかく、

冬の夜は・・鍋物で体を温めましょう。

 

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